AUBERGISTES ET CABARETIERS DE LOUISBOURG
1713 - 1758

PAR

GILLES PROULX

Août, 1972

(Fortress of Louisbourg Report H F 19)

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TABLE DES CARTES, PLAN, TABLEAUX ET GRAPHIQUE

• Louisbourg 1722: localisation des auberges et cabarets.
• Louisbourg 1734. idem.
• Louisbourg 1744: idem.
• Louisbourg 1756: idem.
• Tableau I: Fortunes des aubergistes et cabaretiers., moyennes établies  
• Tableau II: Répartition des fortunes des aubergistes et cabaretiers.
• Tableau III: Liste des aubergistes de Louisbourg.  
• Tableau IV: Liste des cabaretiers de Louisbourg.  
• Tableau V: Liste des revendeurs de boissons de Louisbourg.  
• Tableau VI: Législation sur la boisson et les cabarets.  
• Tableau VII: Régime alimentaire.  
• Tableau VIII: Ameublement des auberges et cabarets, données brutes.
• Tableau IX: Ameublement des auberges et cabarets,, regroupement par affinités.
• Tableau X: Commerce des boissons.  
• Graphique sur le commerce des boissons.  
• Tableau XI: Consomation des boissons à Louisbourg.  
• 734-5: Plan de la ville de Louisbourg suivant le toisé qui aesté fait l'an 1734. [A.N., Section d'Outre-Mer, Dépôt des Fortifications des Colonies, Amérique septentrionale, no. 183].
• 757-12: A plan of the City and Harbour of Louisbourg with the French Batteries. [P.R.O., London., W.0. 55. 72]
• Fiche de famille: Pierre Boisseau - Marie Doiron
• Fiche de famille: Pierre Boisseau - Marguerite Terriau
• Fiche de famille: Pierre Lorant - Marie-Louise Grandin

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