Return/retour
- Table of Contents/Table des Matières
Search
Website Design and Content © by Eric Krause,
Krause House Info-Research Solutions (© 1996)
All Images © Parks Canada Except
Where Noted Otherwise
Report/Rapport © Parks Canada / Parcs Canada
---
Report Assembly/Rapport de l'assemblée © Krause
House
Info-Research Solutions
Researching the
Fortress of Louisbourg National Historic Site of Canada
Recherche sur la Forteresse-de-Louisbourg Lieu historique national du Canada
AUBERGISTES
ET CABARETIERS DE LOUISBOURG
1713 - 1758
PAR
GILLES PROULX
Août, 1972
(Fortress of Louisbourg Report H F 19)
Presently,
the illustrations are
not included here.
For these, please consult the original report in the archives of the Fortress of
Louisbourg
Return/retour
- Table of Contents/
Table des Matières
APPENDICE IV:
PIERRE LORANT, CABARETIER:
NOTES BIOGRAPHIQUES ET INVENTAIRE
LORANT, Pierre. Cabaretier. Né à Rouville, diocèse de Coutance, aux environs de 1710, il décède à Louisbourg le 24 août 1755. Le premier août 1733, Pierre Lorant recevait une concession de terrain à Laurembec. C'est la première fois qu'un document mentionne sa présence à l'Isle Royale mais comme son père, Etienne, était déjà établi à Laurembec depuis un certain temps, il est possible de penser que Pierre Lorant était à l'Isle Royale bien avant 1733.
Le 4 octobre 1739, Pierre Lorant épouse Marie-Louise Grandin à L'Indienne d'où cette dernière était originaire. Ils ne passeront contrat de mariage que dix ans plus tard, et ce à Rochefort où les Lorant avaient dû se réfugier. Au moins six enfants naîtront de cette union, et tout probablement huit: deux naissances furent en effet possibles entre les années 1745-1749. A leur retour de France cependant les époux Lorant ne ramènent qu'un seul enfant; les autres décédèrent sans doute en France: ils étaient trop jeunes pour ne pas suivre leurs parents. Dans l'acte qui confère à la veuve Lorant la tutelle de ses enfants mineurs le 2 février 1758, on mentionne une fille, Marie, agée d'environ neuf ans. La naissance de cet enfant, dont il est impossible de retrouver l'acte de baptême, se situerait donc dans les années 1748 ou 1749.
On ne sait rien des activités de Pierre Lorant à Laurembec mais Louisbourg, il est identifié comme cabaretier à compter de 1743. Il devait d'ailleurs demeurer à Louisbourg depuis 1741 au moins puisque son premier enfant y sera baptisé le premier février 1741. En novembre 1743 Pierre Lorant tient sont cabaret rue du Quay: il y est locataire de la veuve Joseph Lartigue. Tout laisse croire qu'il s'agit de la propriété des Lartigue sise dans le terrain A de l'ilot 2. Il y aurait bien la maison Lartigue localisée dans l'ilôt 46, aussi rue du Quay, mais c'est là la maison familiale des Lartigue. En octobre 1743, Pierre Lorant se porte acquéreur d'un terrain appartenant à Jean Margueritte dit Vadeboncoeur dans l'ilot 41, pour la somme de cent livres. Comme il n'y avait pas de maison sur ce terrain, Lorant dut continuer à tenir cabaret dans la maison Lartigue pour une bonne partie de 1744.
Après l'occupation anglaise de 1745-1748, les Lorant emménageront dans une petite maison construite sur leur terrain dans l'ilôt 41, près du bastion de la Reine. Il s'agissait d'une maison de bois avec poteaux de charpente et couverte de bardeaux; cette maison comprenait deux chambres et un cabinet au rez-de-chaussée et une chambre au grenier. L'étude de la fortune de Pierre Lorant permet de constater que, contrairement à Pierre Boisseau par exemple, les valeurs mobilières sont presqu'aussi importantes que les immeubles. Son mobilier est évalue à 2118 livres, alors que sa fortune totale ne dépasse pas les 4120 livres. Pierre Lorant ne jouissait sans doute pas de l'aisance des aubergistes de Louisbourg, mais il représente quand même un cabaretier assez prospère si on le compare aux autres cabaretiers dont la fortune moyenne a été établie à un total de 2193 livres.
[EDITOR'S NOTE: THIS TRANSCRIPTION AND THE ORIGINAL
MANUSCRIPT HAVE NOT BEEN COMPARED]
[Inventaire de Pierre Laurent]
Lan mil sept cinquante huit et le troisieme fevrier sur les deux heures de relevee, a la requette de Marie Grandin veuve de pierre Lorent habitante de cette ville tutrisse de ses enfans mineurs avec led Pre Lorent, nous Laurent de Domengé Meyracq consr du roy, baillif juge civil et criminel au Bailliage royal de Louisbourg, Isle Royalle, Nous sommes transportés avec le procureur du roy, le greffier commis, et assistés de lhuissier du siege dans la maison occupée par lad veuve de pierre Lorent scituée pres la porte la reyne de cette ville, en execution de notre ordonnance rendue aubas de la requette par elle anous presentée le matin de ce jour, pour proceder a linventaire et estimation des meubles et effets, dépendants de la comunauté d'entrelle et led feu pierre Lorent, auquel inventaire nous avons procedé en presence du Sr Pierre Merle subrogé tuteur desd enfans mineurs, apres que lad Marie Grandin veuve dud pierre Lorent, a fait le serment au cas requis, de nous representer tous les meubles et effets, dependants de lad communauté, et quelle n'en a detourné aucuns, lesquels meubles et effets ont été apréciés par les nommes francois Dugué et pierre Jeaufroid, dit Leveillé habitans de cette ville apréciateurs par nous nommes doffice par notre apointement mis aubas de lad requette, lesquels apreciateurs ont fait et pretté le serment au cas requis, en leurs ames et consciences, estimes et apreciés lesd meubles et effets qui leurs seront représentes a leur juste valeur et sans crue ce quils ont promis faire, et ont lad veuve de pierre Lorent, led pierre Merle subrogé tuteur, et led. Dugué signé avec nous, ce que na fait led Jeaufroid dit Leveillé pour ne savoir de ce que enquis st. lordonnance
La veuve Laurant pierremerlle fr Dugué
Premierement dans une chambre qui fait face sur les rues communet.
appellées lisle du plein, ou il sest trouvé une armoire de bois
de sapin a deux Portes fermans a clef' et apres en avoir fait
ouverture, nous y aurions trouvé, cinq paires de draps tant
bons que mauvais qui ont été estimés par lesd apreciateurs a
soixante quinze cy ............................................................................ 75#. ...
Item trois autres paires de vieux draps qui ont ete estimés vingt quatre livres cy ........................................................................ 24.. ...
Item douze napes et dixhuit serviettes avec six cemises a femme
le tout neuf estimé a deux cent huit livres dix sols cy...................... 208.. 10.
Item trente paires de bas de laine neuf estimes par lesd
apreciateurs a cent cinquante livres cy ........................................... 150.. ...
Item dix chemises et dix huit serviettes estimé ensemble, le tout uzé a dix livres cy ...................................................................... 10.. ...
Item vingt aunes de Jinga en deux coupons estimées vingt
livres cy ............................................................................................ 20.. ...
Item lad armoire estimée quatre vingts livres cy ............................. 80.. ...
Item quatre tables avec cinq bancs le tout estimé vingt cinq
livres cy ........................................................................................ 25 ...
Item huit chaises de bois et de paille estimées douze livres cy ...... 12.. ...
Item un mauvais petit coffre sans clef estimé trente sols cy............ l# .. 10.
Item six chandeliers de leton neuf livres cy ..................................... 9.. ...
Item une plaque de poèle, avec son tuyeau et porte de tolle estime cinquante cinq livres cy ..................................................... 55.. ...
Item une lampe de cuivre estimée vingt cinq livres cy .................... 25.. ...
Item une pelle afeu, un gril, un troispieds, une paire de chenets, une grande et deux petites marmittes de potin et une broche le tout estimé vingt livres cy .............................................................. 20.. ...
Item deux fers a repasser, et deux caffetières de fer blanc, deux pots de fayance, deux petits pots de terre, le tout estimé quatre livres cy ................................................................................ 4.. ...
Item trent trois gobelets ou taces a caffé avec leur soucoupe
estimé quatorse livres cy .................................................................. 14.. ...
Item vingt un verres comuns estimés douze livres cy .................. 12.. ...
Item sur un dressoir sest trouvé douze assiettes de fayance et un
plat estimé cy .................................................................................... 12.. ...
Item quatre petis plats et trois assiettes de terre estimé trois livres cy ............................................................................................. 3 .. ...
Item deux petis quarts un demy quart, un boujaron, une pinte et une chopine le tout detain, estimé douze livres cy ..................... 12.. ...
Item dans une petite armoire attachée a lad. chambre sest trouvé vingtrois flacons et dix sept bouteilles le tout vuide estimé dix livres cy ..................................................................................... 10.. ...
Item six fiolles et six gobelets estimés quatre livres cy ................... 4.. ...
Item dans un petit quart sest trouvé environ trente livres de bierre estimé trente livres cy ............................................................ 30.. ...
Item un buffet avec son dressoir, estimé vingt livres cy ................. 20.. ...
Et ny ayant autre chose dans laditte chambre, nous serions passes
dans une autre chambre, qui joint celle ou nous etions et ou il
sest trouvé cent cinquante livres de caffé, estimé, cent dix
livres cy ............................................................................................. 110.. ...
Item cent livres de sucre comun estimé quarante livres cy ............. 40.. ...
Item cinquante livres de sucre brut, estimédouze livres cy ............. 12.. ...
Item quatre paires de souliers neuf estimés seize livres cy.............. 16.. ...
Item deux vieux habits de gros drap, avec quatre vielles vestes
le tout estimé quarante livres cy ....................................................... 40.. ...
Item trois lits de plume, deux oreilles aussy de plume, six
couvertures de laine, le tout trouvé sur deux lits et estimé
cent soixante huit livres cy ............................................................... 168 ...
Item un tour de lit de serre verte estimé trente deux livres cy.......... 32.. ...
Item deux bois de lit estimés six livres cy ....................................... 6.. ...
et ny ayant autre chose dans lad chambre nous serions passés
dans un cabinet qui donne sur le derriere de lad maison ou il
sest trouvé trois quinteaux de clous estimés soixante quinse
livres cy ............................................................................................. 75.. ...
et ny autre chose dans led cabinet nous serions passés dans un
magazin qui donne sur lune des rues vis avis la maison ou loge
le nommé lafontaine ou il sest trouvé une demy barrique de vin
rouge estimée cent livres cy ............................................................ 100.. ...
Item une barrique de rome estimée trois cent livres cy ................... 300 .. ...
Item cinq pots deau de vie estimés quinze livres cy ....................... 15.. ...
Item vingt pots de rome estimés cinquante livres cy .................... 50.. ...
Item un quart de lart antamé estimé quarante livres cy ................... 40.. ...
Item un tiercon de morues vertes estimé vingt livres cy ................. 20.. ...
Item deux poelles a frire estimées six livres cy .............................. 6.. ...
Item un grand pot ou cruche estimé quatre livres cy ....................... 10.. ...
Et ny ayant autre chose dans led magazin nous serions montés dans
une chambre que lad veuve occupe ou il sest trouvé deux lits de
plume avec mauvaises ouvertures de laine estimée quinquante
livres cy ............................................................................................. 50.. ...
Item un quart plein de plume estimé dix livres cy ........................... 10.. ...
Item une huilliere avec un porte huilliere estimée trente sols cy .... l# .. ...
Suivent les titres et papiers
Un expedition du contrat de mariage dentre led feu pierre Lorent et lad Marie Grandin passé a Rochefort devant Me. Guerin nore. royal en datte du deux avril mil sept quarante neuf lequel con- trat, nous avons parraphé et inventorié premier.
Item une expedition du contrat dacquisition du terrain et la maison ou nous sommes par led feu pierre Lorent du nommé Jean Margueritte dit va de Bon coeur, led contrat passé devant Me. Laborde nore. royal en cette ville en datte du vingt un octobre mil sept quarante trois pour la somme de cent livres, avec la quittance separée et sous seing privé dud Jean Margueritte de lad somme de cent livres du douze novembre de la meme année, que avons parraphé et inventorié deux,
Item la concession accordée aud. Margueritte dit vadebadetoncoeur par Mrs. les Gouverneur et ordonnateur de cette collonie du terrain enoncé en lautre part, scitué dans lisle du plan No. 41, contenant cinquante un pied sur la place de la reyne, au sud trente sept pieds, a lest borné borné par le terrain reservé pour le roy, Cinquante six pieds au N.. et vingtcinq pieds a ouest, lad concession en datte du seize juin milsept quarante deux, signée Duquesnel et Bigot, au bas de laquelle est le certifficat du Sr. Vallée, arpenteur, du toize du terrain cydessus mentionné, datté du dumeme jour que lad concession et signée du Sr. Vallée, que nous avoans parraphé et inven- torié trois,
Item une copie dune expedition dune concession dun autre terrain scitué au havre du petit Laurembec no. 10 accordé par Mrs. de St. Ovide et le Normande de Mesy, gouverneur et ordonnateur encette collonie, aud. feu pierre Lorent, contenant vingt huit pieds de frond sur la Cotte dans la partie du Sudpar le terrain de charl ivon, et dans la partie du nord Parceluy de Julien Barret, la ligne de leur separation, cours a louest quart sud ouest et sa profondeur est de quatre vingts toises, lad concession datte du premier aoust mil sept trente trois et signée par copie Morin, que nous avons parraphé et inventorié quatre.
Item le certifficat du reverend pere curé de la baleine et Laurembec havres de cette collonie qui constate du sacremt. de mariage qui a ete administré par lad reverend pere curé aud. feu pierre Lorent et a lad Marie Grandin, apres en avoir fait la publication, et avoir eu la dispance de deux bancs, led certifficat en datte du quatre octobre mil sept trente neuf, et signé de ferre felix Nizan curé missionnaire de la baleine et Laurembac, que nous avons parraphé et inventorié cinq.
Item un billet a ordre consenty par le nommé pierre Collet en faveur de lad veuve Pierre Lorent, de la somme de soixante dix livres et dix neuf sols datté de lannée mil sept cinquante sept du dix sept juillet, que nous avons parraphé et inventorié six.
Item unautre billet a ordre consenty par pierre henry en faveur de lad veuve pierre Lorent de la somme de trente une livre douze sols, datté du vingt neuf janvier mil sept cinquante sept, que nous avons parraphé et inventorié sept, endossé par lad veuve a lordre de jean Guilehou datte du dix sept novembre de lad. année, avec un recu au dos de la somme de vingt deux livres cinq sols dix deniers, datte du vingt deux dud. mois de novembre de la meme année signé du Sr. Laoganere pour Mr. Daccarette.
Item un autre billet a ordre consenty par Yves Goizinaige, en faveur de lad veuve de pierre Lorent, de la somme de cent onze livres, en datte du vingt deux novembre milsept cent cinquante six, endossé par lad. veuve, a lordre de francois Dangan le meme jour, au bas duquel endossemt. est un recu de la somme de quarante deux livres, lequel billet nous avons parraphé et inventorié huit.
Et ny ayant point dautre papiers a inventorier, nous serions
passés a la cour ou nous avons trouvé quatre cordes de bois,
qui ont été estimées par les memes apréciateurs a la somme de
quatre vingt douze livres cy .............................................................. 92 ...
Item un quart de pois oui ont été estimés par les susd aprécia- teurs a la somme de trente livres cy .................................................... 30 ...
Et ny ayant autre chose dans la cour ny ailleurs a inventorier ainsy que lad veuve nous a declaré, elle nous auroit dit quelle a en especes la somme de cent dix livres et quelle doit au nommé Jean Bresset la somme de trois cent livres par billet quelle luy a consenty pour reste de plus forte somme, que son mary luy devoit, et a un nommé Jean frivolet la somme de deux cent livres, pour de la toille, quil luy a vendue, et au Sieur Dugué, cy devant boulanger, environ la somme de deux cent livres, que son deffunt mary luy devoit, pour fourniture et cuisson de pain, et que la maison ou nous sommes qui est de bois, est entourée de planches en dedans et dehors ny ayant que les potteaux de charpente, consiste dans une grande et petite chambre, scituée du cotté du surouest, et en une chambre ou cabinet servant de cuisine du cotté du nord dest, une chambre ou grenier audessus avec une couverture en bardeaux et une cheminée a deux feux, une cour et Jardin entourés de piquets;
De tout quoy avons fait acte, et avons les meubles, effets, et papiers cy dessus inventories a lad veuve de pierre Lorent, du consentiment dud. pierre Merle subrogé tuteur, pour en tenir compte a qui il apparteindra et ont lad. veuve de pierre Lorent, led pierre Merle, et lad francois Dugué signé avec nous, ce que na fait led. pre. Jeaufroid pour ne savoir de ce enquis st. lordce.
Meyracq La veuve Laurent pierre merle fr. Dugué Lartigue greffe
Et le quatrieme du mois de favrier dud an milsept cent cinquante huit sur les deux heures de relevée en notre hotel et par devant nous Laurent de Domingé Meyracq consr. du roy baillif juge civil et criminel au Bailliage royale de Louisbourg Isle Royalle, est comparue Marie Grandin veuve de pierre Lorent habitante de cette ville, laquelle apres serment par elle fait a Dieu de dire veritté, a declaré que les effets, meubles et immeubles mentionnés a linventaire et autre parts, sont la concistance des biens delaisses par lad feu pierre Lorent son mary dependents de leur comunauté; et quelle n'en a point caché ny diverty aucun de laquelle declaration a été par nous Baillif susd. fait et octroyé acte, en consequence led. inventaire demeure clos et arretté, et avons signé avec lad veuve de pierre Lorant et le procureur du Roy, led jour et an que dessus, a lexception dun flageolet, dun scie de travers, et dun moulin a caffé, que lad veuve de pierre Lorent estime ensemble, a cinquante cinq livres, dont elle tiendra compte avec le restant du contenu audit inventaire;
Meyracq. La veuve Laurant